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평소 과일과 채소를 즐겨 먹는 사람이 많을 텐데요. 최근 다양한 이점 때문에 인기를 얻고 있는 당근사과주스의 건강 효과 및 주의사항, 칼로리, 만드는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 당근사과주스를 꾸준히 섭취하면 어떠한 효과가 있는지, 주스를 섭취할 때 주의해야 할 사항은 없는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 당근사과주스의 건강효과
당근주스 혹은 사과주스는 시중에도 널리 알려지고 판매될 만큼 수많은 이점을 가진 채소와 과일인데요. 당근과 사과로 만든 당근사과주스는 당근과 사과의 특성들이 결합되어 좋은 시너지를 낸다고 합니다. 당근사과주스의 대표적인 건강 효과 몇 가지에 대해 소개해 드리겠습니다.
1. 면역력 강화: 당근과 사과에는 비타민 A와 C, E 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 항산화 효과를 가지고 있습니다. 당근사과주스에 함유되어 있는 항산화 효과는 세포 손상을 일으킬 수 있는 자유 라디칼(불안정한 분자 또는 원자)의 활동을 억제시키고 세포의 손상을 막아 면역력을 강화시킬 수 있습니다.
2. 영양소 공급: 당근에는 비타민A, 비타민K, 비타민C 등이 풍부하게 들어있고 사과에는 비타민C와 칼륨 등이 풍부하게 들어있어 당근과 사과를 주기적으로 섭취할 경우 풍부한 영양소를 공급받을 수 있습니다.
3. 소화 개선: 당근과 사과에는 충분한 수분과 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화과정을 원활하게 하여 변비를 예방하는데 좋습니다. 또한, 사과의 펙틴 성분은 장운동을 촉진시켜 소화를 돕고 당근과 사과에 함유되어 있는 소화효소가 소화과정이 빠르게 진행될 수 있도록 하여 영양소가 몸속에 충분히 흡수될 수 있도록 합니다.
4. 혈액 순환 개선: 당근과 사과에 함유되어 있는 비타민 E와 C, 폴리페놀은 항산화 작용을 하여 산화 스트레스를 감소시키고 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 당근과 사과에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈압 감소 및 혈당조절에도 도움을 줍니다.
5. 염증 예방: 다이어트 해독주스를 만들 때도 흔하게 사용되는 당근사과주스는 자연적인 산도를 가지고 있습니다. 산성 환경에서는 세균 번식이 어려운데 사과에 함유되어 있는 폴리페놀류와 플라보노이드와 같은 항균성분은 세균의 성장을 억제하여 몸속 염증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 사과와 당근에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 소화를 원활하게 만들어 변비를 예방하고 장 내 유해세균을 억제하고 유익한 세균의 성장을 도와 몸속 염증을 예방하는데 좋습니다.
2. 당근사과주스 주의사항
과유불급이라는 말이 있습니다. 아무리 몸에 좋다는 음식도 과도하게 섭취 시 문제가 발생할 수 있습니다. 당근사과주스 섭취 시에도 주의사항이 있습니다. 사과와 당근에는 과일과 채소 특유의 당을 함유하고 있기 때문에 과도한 섭취를 지양하는 것이 좋습니다. 또한, 당뇨병이 있거나 혈당을 조절하여야 하는 분들은 양을 조절하여 섭취해야 합니다. 과민성대장 증후군이 있는 경우 소화장애로 고섬유 식품을 섭취하기 어려울 수 있으니 고섬유 함량이 낮은 다른 주스로 대체하는 것이 좋습니다.
3. 당근사과주스 칼로리
당근은 100g당 약 34kcal 사과는 100g당 57kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 활용도가 좋습니다. 다만, 당이 높은 편에 속하는 채소와 과일로 당뇨가 있는 경우, 양을 조절하여 섭취하는 게 좋습니다.
4. 당근사과주스 만드는 법
1. 당근 1개와 사과 1개를 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 뒤 깍둑설기 해서 담아 주세요.
2. 당근은 끓는 물에 2~3분 정도 살짝 데치거나 찜기를 이용해 찔 경우에는 10분 이내로 찐 후 식혀 줍니다.
3. 식힌 당근과 사과, 물 200ml(1회 섭취분량)를 믹서에 넣고 갈아 줍니다.
4. 기호에 따라 꿀을 추가로 첨가하여 섭취합니다.
매일 아침 하루 한 잔의 당근사과주스는 활력 있고 건강한 삶을 살아가는 데 도움을 줍니다. PC나 휴대폰을 이용하는 시간이 많아 눈 건강이 걱정되거나 면역력 개선이 필요하다고 느껴진다면 간편하게 만들 수 있는 당근사과주스로 건강을 챙겨 보세요.